快速食谱教程
**五分钟快手菜：轻松做出营养丰富的美味佳肴**
在繁忙的生活节奏中，我们常常需要寻找一些简单快捷的食谱来应对。今天，我要为大家带来几道五分钟即可完成的快手菜，让你在短时间内享受美味佳肴的乐趣。
**一、蒜蓉西兰花**
西兰花、大蒜、食用油、盐、鸡精
步骤：
1. 西兰花洗净，切成小朵；大蒜切末备用。
2. 烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末炒香。
3. 加入西兰花，翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精调味，炒至熟透即可出锅。
**二、番茄炒蛋**
鸡蛋、番茄、食用油、盐、糖
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；番茄洗净，切成小块备用。
2. 烧热锅，加入适量食用油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟，盛出备用。
3. 锅中再加适量食用油，放入番茄块翻炒。
4. 加入适量盐和糖调味，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
**三、酸辣土豆丝**
土豆、干辣椒、花椒、食用油、醋、盐、生抽
步骤：
1. 土豆洗净，切成细丝，用水冲洗去淀粉；干辣椒剪成小段备用。
2. 烧热锅，加入适量食用油，放入花椒粒炒香，捞出丢弃。
3. 倒入土豆丝，翻炒均匀。
4. 加入干辣椒段，继续翻炒。
5. 加入适量醋、盐和生抽调味，炒至土豆丝熟透即可出锅。
**四、凉拌黄瓜**
黄瓜、大蒜、香菜、食用油、盐、生抽、醋、辣椒油
步骤：
1. 黄瓜洗净，切成片或条状；大蒜切末，香菜切碎备用。
2. 将黄瓜放入盆中，加入适量盐腌制片刻，挤去多余水分。
3. 加入蒜末、香菜碎，倒入适量食用油，拌匀。
4. 加入适量生抽、醋和辣椒油调味，拌匀即可食用。
**五、麻婆豆腐**
豆腐、猪肉末、豆瓣酱、食用油、葱姜蒜、花椒、盐、生抽
步骤：
1. 豆腐切成小方块，用开水焯一下备用；猪肉末用料酒、生抽腌制片刻。
2. 烧热锅，加入适量食用油，放入花椒粒炒香，捞出丢弃。
3. 倒入猪肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱继续翻炒。
4. 加入适量清水，放入豆腐块，小火慢炖。
5. 待汤汁浓稠时，加入葱姜蒜末调味，再炖煮片刻即可出锅。
以上五道快手菜简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的现代人。快去尝试一下吧！