冷冻西红柿可以用来做汤
当然可以，冷冻西红柿是一种非常美味且营养丰富的食材，可以用于制作各种汤品。以下是几种常见的汤品做法，供您参考：
**一、番茄鸡蛋汤**
1. **材料准备**：新鲜西红柿2个，鸡蛋2个，葱花适量，盐、胡椒粉适量。
2. **制作步骤**：
- 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 锅中加水烧开，放入西红柿块煮5分钟，加入鸡蛋液煮成蛋花状。
- 最后加入葱花、盐、胡椒粉调味即可。
**二、菌菇西红柿汤**
1. **材料准备**：鲜香菇5朵，西红柿2个，鸡蛋1个，葱花适量，盐、香油适量。
2. **制作步骤**：
- 香菇洗净切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 锅中加水烧开，放入香菇片煮5分钟，加入西红柿块煮5分钟。
- 加入鸡蛋液煮成蛋花状，最后加入葱花、盐、香油调味即可。
**三、排骨西红柿汤**
1. **材料准备**：排骨500克，西红柿2个，胡萝卜1根，洋葱半个，盐、黑胡椒粉适量。
2. **制作步骤**：
- 排骨洗净切段，西红柿洗净切块，胡萝卜洗净切片，洋葱切丝。
- 锅中加水烧开，放入排骨段煮至变色，捞出备用。
- 锅中加入洋葱丝炒香，再加入胡萝卜片翻炒均匀。
- 加入西红柿块和排骨段，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖40分钟。
- 最后加入盐、黑胡椒粉调味即可。
**四、西湖牛肉羹**
1. **材料准备**：牛肉末100克，西红柿2个，鸡蛋1个，葱花适量，盐、白胡椒粉适量。
2. **制作步骤**：
- 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 锅中加水烧开，放入牛肉末煮至变色，捞出备用。
- 锅中加入西红柿块煮5分钟，加入牛肉末煮3分钟。
- 倒入打好的鸡蛋液，加入葱花、盐、白胡椒粉调味即可。
以上是几种常见的冷冻西红柿汤品制作方法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，冷冻西红柿还可以用于制作其他汤品，如酸辣汤、清汤等，也可以作为火锅的汤底食材使用。