肉末番茄酱的低卡食谱
**肉末番茄酱的低卡食谱**
在追求健康饮食的今天，低卡路里的食谱成为了许多人的首选。今天，我要为大家介绍一款简单易做、口感鲜美的肉末番茄酱，不仅美味可口，还能满足你对美食的渴望，同时保持低卡的摄入。
**所需材料**：
1. 番茄：2个，中等大小
2. 猪肉末：200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
3. 洋葱：半个，切碎
4. 大蒜：3瓣，切碎
5. 生姜：一小块，切碎
6. 青椒：1个，切丝
7. 红椒：1个，切丝
8. 食用油：适量
9. 盐：适量
10. 白糖：一小勺
11. 生抽酱油：1小勺
12. 老抽酱油：1小勺
13. 黑胡椒粉：适量
14. 水淀粉：适量（用于勾芡）
**制作步骤**：
1. **准备食材**：将番茄洗净后切成小块，洋葱、大蒜和生姜也切成末备用。青椒和红椒洗净后切成丝。
2. **炒制肉末**：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入猪肉末，用小火慢慢炒至变色。此时，加入洋葱末、大蒜末和生姜末，继续翻炒均匀，直到肉末熟透。
3. **加入番茄块**：将切好的番茄块放入锅中，用中小火慢慢炒至番茄软烂出汁。在这个过程中，可以加入适量的盐和白糖来调味。
4. **调味**：加入生抽酱油和老抽酱油，继续翻炒均匀。然后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓郁。
5. **加入青椒丝和红椒丝**：最后，将切好的青椒丝和红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀，让它们充分吸收番茄酱的香味。
6. **出锅装盘**：炒匀后，关火，将肉末番茄酱盛入盘中即可享用。
这款肉末番茄酱不仅味道鲜美，而且营养丰富。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，对人体健康有很多益处。同时，猪肉末也提供了优质的蛋白质和脂肪。此外，这款食谱的卡路里含量相对较低，适合正在控制饮食的人群食用。
在享受这款美味低卡的肉末番茄酱时，你还可以搭配一些清淡的蔬菜菜肴或主食，如绿叶蔬菜沙拉、蒸鱼等，这样既能满足口感需求，又能保持营养均衡。
总之，肉末番茄酱是一款既美味又健康的低卡食谱。只要你按照上述步骤操作，就能轻松制作出这道美味的佳肴。不妨试试看吧！