如何简单做鸡蛋糕

**简单版鸡蛋糕** 鸡蛋糕，一道家常又美味的点心，不仅制作简单，而且营养丰富。它是一道适合所有年龄段人的美食，尤其是对于孩子和老人来说，鸡蛋糕是一道不错的健康零食。今天，我将为大家介绍一个简单版的鸡蛋糕制作方法，让你在家轻松做出美味的鸡蛋糕。 **所需材料**： * 鸡蛋：2个 * 牛奶：120毫升 * 糖：30克 * 面粉：80克 * 油：适量 * 盐：少许 **所需工具**： * 电动打蛋器 * 不粘平底锅或电饼铛 * 搅拌碗 * 刮刀或手动搅拌器 * 筷子或叉子 **步骤**： * **前期准备**： 1. 准备好所有材料，将鸡蛋打入碗中，加入糖，用筷子或叉子搅拌均匀。 2. 加入牛奶，继续搅拌至完全融合。 3. 将面粉过筛，加入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，直到没有干面粉。 4. 在平底锅或电饼铛上刷一层薄油，预热锅具。 * **制作过程**： 1. 将一小勺面糊倒入平底锅或电饼铛的中间位置。 2. 用中小火慢慢煎，待面糊表面开始出现小气泡，底部也微微定型时，翻面煎另一面。 3. 煎至两面金黄，熟透即可出锅。 **提示和建议**： * 在搅拌面糊时，不要过度搅拌，以免面糊过于稠密，影响口感。 * 煎面糊时火候要适中，避免大火烧焦。 * 可以根据个人口味，在鸡蛋糕中加入一些其他食材，如葡萄干、蔓越莓干等，增加口感和营养价值。 **烹饪时间**： * 准备时间：10分钟 * 烹饪时间：15分钟 * 总时间：25分钟 **分量**： * 本菜谱可供3-4人食用。 **备注**： 鸡蛋糕是一道非常灵活的菜品，你可以根据自己的口味和喜好调整食材和调料的用量。此外，鸡蛋糕还可以搭配水果、酱料或咖啡等食材一起食用，增加口感和风味。 现在，你已经掌握了简单版鸡蛋糕的制作方法，赶紧动手试试吧！相信你一定能在家轻松做出美味的鸡蛋糕，享受美食带来的愉悦时光。