快手菜做法

快手菜因其制作简便、耗时短且美味可口而受到广大网友的喜爱。下面是一些常见的快手菜做法： 1. **快手红烧肉**：将五花肉切成块，加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片和清水，大火烧开后转小火慢炖。最后加入适量盐调味即可。 2. **快手宫保鸡丁**：将鸡胸肉切成丁，加入生抽、老抽、糖、料酒、姜片和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟。热锅凉油，下入花椒、干辣椒炒香，再加入鸡丁翻炒至变色。最后加入花生米和葱花翻炒均匀即可。 3. **快手蒜蓉西兰花**：将西兰花切成小朵，加入盐、蒜末和食用油，蒸熟后捞出备用。锅中加入少许油，放入蒜末炒香，再加入西兰花翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。 4. **快手地三鲜**：将茄子、土豆和青椒切成条，热锅凉油，将茄子煎至金黄捞出备用。锅中加入少许油，放入土豆条翻炒至变色，再加入青椒条和茄条翻炒均匀。最后加入生抽、糖和适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，最后加入适量盐调味即可。 5. **快手麻婆豆腐**：将豆腐切成块，加入盐、葱姜蒜末和豆瓣酱，搅拌均匀后腌制10分钟。热锅凉油，将豆腐煎至两面金黄捞出备用。锅中加入少许油，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。最后加入豆腐块、生抽、糖和适量清水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。 这些快手菜不仅制作简便，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是时间紧张的家庭。当然，这只是其中的一部分，还有很多其他的快手菜做法等待你去探索。