罗勒番茄酱意大利面

罗勒番茄酱意大利面是一道色彩鲜艳、口味丰富的意大利面佳肴。这道菜简单易做，却美味无比，是家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。以下是制作罗勒番茄酱意大利面的详细步骤和所需材料。 所需材料： 1. 意大利面 - 200克 2. 罗勒叶 - 一小把（约10-15片） 3. 番茄 - 2个（中等大小） 4. 大蒜 - 3瓣 5. 橄榄油 - 2汤匙 6. 盐 - 适量 7. 黑胡椒 - 适量 8. 糖 - 1茶匙 9. 帕尔马干酪 - 适量（可选） 步骤： 1. 准备食材：将罗勒叶洗净，沥干水分；番茄切成小块；大蒜切末。 2. 煮意大利面：在一锅烧开的水中加入适量的盐，然后将意大利面放入锅中煮至8分熟。煮好后，将意大利面捞出，用冷水冲洗，然后沥干水分备用。 3. 制作罗勒番茄酱：在平底锅中加入橄榄油，用中小火加热。然后加入大蒜末，炒至金黄色。接着加入切好的番茄块，翻炒均匀。 4. 调味：在锅中加入盐、黑胡椒和糖，继续翻炒，使番茄酱的味道更加浓郁。此时可以加入适量的清水，让番茄酱炖煮几分钟，以便更好地融合所有风味。 5. 混合意大利面和番茄酱：将煮好的意大利面加入到番茄酱中，用锅铲轻轻翻拌，使意大利面均匀地裹上番茄酱。 6. 上桌：将混合好的罗勒番茄酱意大利面盛入碗中，如果喜欢，可以在上面撒上一些帕尔马干酪。 现在，一道美味的罗勒番茄酱意大利面就制作完成了！这道菜不仅色泽诱人，而且味道丰富，是家庭聚餐的理想选择。希望你喜欢这个食谱，也尝试在家制作这道美味的菜肴。