罗勒格雷伯爵烤鸡

罗勒格雷伯爵烤鸡是一道色香味俱佳的美食，其独特的香气和鲜嫩的口感让人回味无穷。下面是制作罗勒格雷伯爵烤鸡的详细步骤： 所需材料： 1. 鸡肉 - 1只（约1.5公斤） 2. 橄榄油 - 3汤匙 3. 新鲜罗勒叶 - 一小把（约10-15片） 4. 大蒜 - 3瓣 5. 盐 - 适量 6. 黑胡椒 - 适量 7. 柠檬 - 1个 8. 罗勒格雷伯爵 - 1茶匙（可省略，如无也可） 步骤： 1. 准备鸡肉：将鸡肉清洗干净，去除内脏和杂质，用厨房纸巾吸干水分。然后将鸡肉切成大块，以便更好地入味。 2. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度（约400华氏度）。 3. 准备香料：将新鲜罗勒叶、大蒜、盐、黑胡椒和柠檬汁混合在一起，制成调味粉。 4. 调味：将切好的鸡肉块放入一个大碗中，均匀地涂抹上调味粉，确保每块鸡肉都裹上调味粉。 5. 烘烤：将涂好调料的鸡肉块放入预热好的烤箱中，每隔一段时间翻面一次，以确保均匀受热。烘烤约40-50分钟，直到鸡肉熟透且呈现金黄色。 6. 制作酱汁：在一个小锅中，加入橄榄油，然后加入切碎的大蒜，小火翻炒至金黄色。接着加入柠檬汁、罗勒格雷伯爵和适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀即可。 7. 出炉和切片：将烤好的鸡肉从烤箱中取出，待稍微冷却后，按照个人喜好切成块状或条状。 8. 上菜：将切好的烤鸡摆放在盘子上，搭配自制的酱汁一起享用。 罗勒格雷伯爵烤鸡是一道简单又美味的家常菜，适合与家人和朋友分享。希望你喜欢这个食谱，尝试在家中制作这道色香味俱佳的美食！