洋葱胡萝卜炖
洋葱胡萝卜炖是一道美味的家常菜，它结合了洋葱的甜味和胡萝卜的营养价值。以下是制作洋葱胡萝卜炖的步骤：
所需材料：
1. 洋葱 - 2个（中等大小），切成丁
2. 胡萝卜 - 2根，切成小块
3. 高汤或水 - 500毫升
4. 橄榄油 - 适量
5. 盐 - 适量
6. 黑胡椒 - 适量
7. 香叶 - 1片
8. 番茄酱 - 1大勺
步骤：
1. 准备好所有食材，将洋葱切成丁，胡萝卜切成小块。
2. 在锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火。
3. 将洋葱丁放入锅中，翻炒至洋葱变成金黄色，散发出香味。炒好的洋葱捞出备用。
4. 在锅中加入胡萝卜块，翻炒均匀，直到胡萝卜表面微微变色。
5. 倒入高汤或水，加入香叶和番茄酱，搅拌均匀。
6. 将炒好的洋葱丁放回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
7. 将锅盖盖上，转小火炖煮15-20分钟，直到胡萝卜熟透，汤汁浓稠。
8. 最后，尝试一下味道，根据个人口味适当调整盐和胡椒的量。
洋葱胡萝卜炖可以搭配多种主食，如米饭、面包或面条，营养丰富，味道美妙。这道菜不仅适合家庭聚餐，还是一道简单易做的快手菜，非常适合忙碌的上班族。