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标题：经典聚会食谱：让您的节日更加精彩！ 引言： 聚会是友谊的调味剂，也是家庭欢乐的源泉。在节日期间，无论是与家人共度还是与朋友相聚，一份美味的聚会食谱总是能为气氛增色不少。本文将为您介绍几道经典聚会食谱，让您轻松筹备一场难忘的盛宴。 一、前菜 1. 橄榄油熏三文鱼： 材料：新鲜三文鱼、橄榄油、香草、盐、黑胡椒 制作方法： (1) 将三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干。 (2) 在鱼身上涂抹橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒。 (3) 预热烤箱至200摄氏度，将三文鱼放在烤盘上，烤15-20分钟，直至鱼肉熟透且表皮金黄酥脆。 (4) 取出烤好的三文鱼，放凉后切片，装盘即可。 2. 芝士大蒜面包： 材料：法棍面包、大蒜、橄榄油、芝士、盐、黑胡椒 制作方法： (1) 将大蒜切片，与橄榄油混合均匀。 (2) 将法棍面包片放入烤面包机中，烤至两面金黄脆口。 (3) 在烤好的面包片上涂上蒜油混合物，再铺上一层芝士。 (4) 将面包片放入烤箱或烤面包机中，烤至芝士融化且略微焦黄，取出即可食用。 二、主菜 1. 红烧排骨： 材料：排骨、生抽、老抽、细砂糖、生姜、料酒、清水、盐 制作方法： (1) 将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽腌制20分钟。 (2) 生姜切片，与细砂糖一起放入锅中，小火翻炒至糖溶化，呈红色。 (3) 加入排骨翻炒均匀，使排骨表面裹上糖色。 (4) 倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。 (5) 最后加入适量的盐调味，炖至排骨熟透即可出锅。 2. 蒜香烤鸡： 材料：鸡腿、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香、罗勒 制作方法： (1) 鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，便于入味。 (2) 大蒜切末，与橄榄油混合均匀，涂抹在鸡腿上。 (3) 在鸡腿上撒上适量的盐、黑胡椒、迷迭香和罗勒。 (4) 烤箱预热至200摄氏度，将鸡腿放入烤箱中，烤25-30分钟，直至鸡皮酥脆且内部熟透即可。 三、甜点 1. 水果拼盘： 材料：各种时令水果、蜂蜜、柠檬汁、薄荷叶 制作方法： (1) 将各种时令水果洗净，切成适当大小的块状。 (2) 将切好的水果放入容器中，加入蜂蜜和柠檬汁，搅拌均匀。 (3) 在水果上撒上薄荷叶作为点缀，即可食用。 2. 提拉米苏： 材料：马斯卡彭奶酪、鸡蛋黄、糖、咖啡、手指饼干、可可粉 制作方法： (1) 将蛋黄和糖放入碗中，用电动搅拌器搅打至颜色变浅且体积膨胀。 (2) 将马斯卡彭奶酪加入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。 (3) 将手指饼干浸泡在咖啡中，取出后铺在容器底部。 (4) 在手指饼干上均匀铺上一层奶酪糊。 (5) 将容器放入冰箱冷藏4小时以上，直至奶酪糊凝固且表面光滑即可取出食用。 结语： 以上便是几道经典聚会食谱的介绍。您可以根据自己的口味和喜好选择合适的菜肴来筹备聚会。同时注意合理安排时间和食材搭配确保聚会的顺利进行和大家的满意。祝您筹备顺利享受一场愉快的聚会！