钾是化学元素,符号K,原子序数19。它是一种银白色的软金属,属于碱金属,自然状态下不以单质形式存在。钾在元素周期表中位于第11族,与钠、锂和铷等元素化学性质相似。 钾的原子结构是以钾原子核为中心,外围环绕着19个电子。钾原子共有19个质子,因此带有正电荷,而其最外层的3个电子层由于带负电荷,使整个原子呈现出带电状态,即+1氧化态。 钾在自然界中主要以氯化钾(KCl)的形式存在,也有少量的硫化物矿物如黄铁矿(FeS2)和碧硫石(S)中含钾。钾资源丰富,占地球陆地总储量的0.39%,可开采储量约为52亿吨。 钾对人体的生理功能至关重要。它是维持生命所必需的矿物质之一,参与细胞内外的电解质平衡,帮助神经传导、肌肉收缩、心脏正常跳动等生理过程。此外,钾还参与蛋白质合成、糖代谢、细胞分裂等生命活动。 人体每日需摄取一定量的钾,以满足生理需求。钾的主要食物来源包括香蕉、土豆、菠菜、蘑菇、豆类、牛奶、瘦肉等。然而,过量摄入钾可能导致高钾血症,这是一种危及生命的状况,因为过多的钾会影响心脏功能,导致心律失常和心脏停搏。 在工业上,钾及其化合物被广泛用于制造肥料、药品、玻璃、陶瓷等。例如,氢氧化钾(KOH)和碳酸钾(K2CO3)是常见的工业化学品,用于调节土壤酸碱度、制备各种化学品和材料。 总之,钾是一种对生命至关重要且用途广泛的元素。了解钾的性质、用途及注意事项,有助于我们更好地利用这一宝贵的自然资源。