速食食谱
**速食食谱：让忙碌生活也能享受美味**
在快节奏的现代生活中，越来越多的人选择速食以节省时间。但你知道吗？即使是速食，也可以做出既营养又美味的佳肴。今天，我们就来分享几款简单易做的速食食谱，让你在忙碌之余也能享受美味。
**一、鸡肉卷饼**
**材料**：
* 鸡胸肉 200克
* 生菜适量
* 番茄 1个
* 黄瓜 1/2根
* 鸡蛋 1个
* 沙拉酱适量
**做法**：
1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用盐、胡椒粉和少许橄榄油腌制10分钟。
2. 番茄和黄瓜洗净，切成丝。生菜洗净备用。
3. 平底锅烧热，加入少许橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉片，两面煎至金黄。
4. 在卷饼皮上依次放上生菜、番茄丝、黄瓜丝和煎好的鸡胸肉片。
5. 涂抹适量的沙拉酱，卷起来即可。
**二、三文鱼牛油果三明治**
**材料**：
* 两片全麦面包
* 100克三文鱼片
* 半个牛油果
* 生菜适量
* 番茄 1个
* 熟鸡蛋 1个
* 橄榄油、盐、黑胡椒各适量
**做法**：
1. 全麦面包片烤至微黄。
2. 三文鱼片煎至两面金黄，放凉后切成小块。
3. 牛油果去核切片，生菜洗净，番茄切薄片，熟鸡蛋切片备用。
4. 在一片全麦面包上依次放上生菜、牛油果片、三文鱼块、番茄片和熟鸡蛋片。
5. 涂抹适量的橄榄油，撒上盐和黑胡椒调味，再盖上另一片面包即可。
**三、蔬菜炒饭**
**材料**：
* 米饭 2杯
* 青椒 1个
* 红椒 1个
* 胡萝卜 1/2根
* 鸡蛋 2个
* 豆腐 1块
* 酱油、盐、胡椒粉各适量
**做法**：
1. 米饭提前煮好备用。
2. 青椒、红椒和胡萝卜洗净切丁，豆腐切小块。
3. 热锅凉油，打入鸡蛋液炒至凝固成块，盛出备用。
4. 锅中再加油，放入青椒丁、红椒丁和胡萝卜丁翻炒至断生。
5. 加入豆腐块和炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。
6. 倒入米饭，加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
**四、韩式泡菜炒年糕**
**材料**：
* 年糕 200克
* 韩式泡菜 100克
* 胡萝卜 1/2根
* 青豆适量
* 大蒜 2瓣
* 生抽、盐、韩式辣酱各适量
**做法**：
1. 年糕洗净，切成小块；胡萝卜洗净切丁；蒜瓣切末；泡菜切小段备用。
2. 锅中加水烧开，放入年糕块焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
3. 锅中加油烧热，下入蒜末炒香。
4. 加入胡萝卜丁和青豆翻炒至断生。
5. 倒入焯好水的年糕块，加入韩式辣酱、生抽和适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
以上四款速食食谱简单易做，营养丰富，让你在忙碌之余也能享受到美味佳肴。不妨试试看吧！