凉拌西红柿怎么做

凉拌西红柿是一道简单且美味的家常菜，适合在炎热的夏天食用。它不仅口感清爽，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。以下是制作凉拌西红柿所需的材料和步骤： **材料**： 1. 西红柿 3-4个（约200克） 2. 葱 1根 3. 大蒜 2瓣 4. 生抽 1汤匙 5. 香醋 1茶匙 6. 白糖 1/2茶匙 7. 盐 适量 8. 芝麻油 适量 9. 白芝麻 适量（可选） **步骤**： 1. 准备食材：将西红柿洗净后切成块状，葱切葱花，大蒜切末备用。 2. 调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、香醋、白糖、盐，搅拌均匀，可以根据个人口味调整甜、酸、咸的比例。 3. 拌制：将切好的西红柿块放入大碗中，加入葱花、大蒜末，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，让西红柿充分吸收酱汁的味道。 4. 加入芝麻油：如果喜欢，可以在拌好的西红柿上淋上一些芝麻油，增加口感和香味。 5. 装盘：将拌好的凉拌西红柿盛入盘中，可以根据个人喜好撒上一些白芝麻作为装饰。 现在，一道美味的凉拌西红柿就制作完成了！这道菜可以直接作为凉菜享用，也可以搭配其他主食或菜品一起食用。在炎热的夏天，一道凉拌西红柿可以带来清凉爽口的感觉，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。希望你喜欢这个食谱，并在家中尝试制作。