烤鳕鱼的调料

烤鳕鱼的调料可以丰富多样，取决于个人口味和烹饪风格。以下是一种简单的烤鳕鱼调料配方，包括基本的调味料和一些香料，您可以根据自己的喜好进行调整： **材料**： - 鳕鱼柳 2块 - 橄榄油 2汤匙 - 新鲜柠檬汁 1汤匙 - 大蒜瓣 2个（切片） - 新鲜香草（如迷迭香、百里香）适量 - 盐和黑胡椒粉 适量 **步骤**： 1. **准备鳕鱼柳**：将鳕鱼柳从冰箱中取出，放置室温下约30分钟，使其回温。然后用厨房纸巾吸干水分。 2. **调味**：在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁、大蒜片、新鲜香草、盐和黑胡椒粉混合均匀。确保所有调料都充分混合在一起。 3. **涂抹调料**：将调好的调料均匀地涂抹在鳕鱼柳的两面，尤其是鱼皮部分。注意不要涂得太厚，以免味道过重。 4. **烤制**：预热烤箱至200°C。将鳕鱼柳放入烤盘，烤制大约15-20分钟，具体时间取决于您的烤箱和鱼的大小。在烤制过程中，可以用勺子将调料舀到鱼柳上，以保持其湿润。 5. **检查熟度**：当鳕鱼柳烤至两面呈现金黄色且鱼肉易于脱骨时，即可取出。使用叉子检查鱼肉是否熟透，确保没有血丝或硬块。 6. **享用**：将烤好的鳕鱼柳放入盘中，搭配您喜欢的蔬菜或米饭食用。 这款简单的烤鳕鱼调料适合与各种配菜一起食用，如烤土豆、烤蔬菜或沙拉。您还可以根据个人口味添加其他香料，如迷迭香、百里香、罗勒等，以增加口感和风味。此外，如果您喜欢辣味，也可以尝试在调料中加入一些辣椒粉或辣椒酱。