罗勒薄荷蛋糕怎么做

**罗勒薄荷蛋糕** 罗勒薄荷蛋糕是一款融合了清新香草与淡淡罗勒花香的特色甜点，它的制作过程虽然简单，但成品却散发着令人难以抗拒的香气。这款蛋糕不仅适合作为下午茶的小点心，也是节日庆典或家庭聚会的理想甜品。 **所需材料**： 1. 低筋面粉：180克 2. 糖：100克 3. 泡打粉：6克 4. 盐：1克 5. 牛奶：120毫升 6. 融化的黄油：80克 7. 罗勒叶：适量 8. 薄荷叶：适量（可选） 9. 鸡蛋：2个 10. 糖粉：适量（用于装饰） **所需工具**： 1. 电动打蛋器 2. 不锈钢烤盘 3. 烤箱 4. 搅拌碗 5. 刮刀 **步骤**： * **前期准备**： 1. 准备好所有材料，确保它们都是新鲜的。 2. 将烤箱预热至180°C。 3. 在搅拌碗中筛入低筋面粉、糖、泡打粉和盐。 * **制作过程**： 1. 在另一个搅拌碗中，将牛奶和融化的黄油混合均匀。 2. 将鸡蛋和糖打发至颜色变浅，体积膨胀。 3. 将筛好的干粉慢慢加入打发好的鸡蛋糊中，用刮刀边加边搅拌，直至成为无颗粒的面糊。 4. 加入薄荷叶碎（如果使用），轻轻拌匀。 5. 将面糊倒入已经准备好的烤盘中，轻轻敲出气泡。 6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入牙签能够干净地拔出为止。 * **后期处理**： 1. 将烤好的蛋糕取出放在烤架上冷却。 2. 在蛋糕完全冷却后，用筛网筛上适量的糖粉作为装饰。 3. 如果喜欢，可以在蛋糕上再淋上一些薄荷酱或薄荷叶，增添更多风味。 **提示和建议**： * 罗勒和薄荷的香气非常浓郁，所以在制作过程中要确保它们能够充分释放。 * 可以根据个人口味在蛋糕上添加其他香料，如肉桂粉、豆蔻粉等。 * 如果喜欢更加绵密的口感，可以在面糊中加入一些酸奶或奶油。 **烹饪时间**： * 准备时间：15分钟 * 烹饪时间：30分钟 * 总时间：45分钟 **分量**： * 本食谱可供4-6人食用。 **备注**： 罗勒薄荷蛋糕是一款简单又美味的甜点，它结合了香草的甜美和罗勒的清新，非常适合在炎热的夏天品尝。此外，这款蛋糕还可以作为基础款，根据个人口味添加不同的配料和装饰，创造出属于自己独特的风味。 现在，你准备好动手制作这款令人垂涎欲滴的罗勒薄荷蛋糕了吗？快来试试看吧！相信你一定会爱上这款充满清新香气和甜美口感的甜点。