家常菜谱肉末番茄酱
**家常菜谱：肉末番茄酱**
番茄酱作为家常菜中常见的调味料，其酸甜口感为菜肴增添了丰富的层次。而肉末的加入，则使得这道菜更加美味可口。今天，我们就来学习如何制作一道家常的肉末番茄酱。
**所需材料**：
1. 番茄酱：500克
2. 猪肉末：300克（可根据个人口味选择猪肉或其他肉类）
3. 葱花：适量
4. 姜蒜末：适量
5. 白糖：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
**所需工具**：
1. 热锅
2. 锅铲
3. 搅拌器
4. 刀具
**步骤**：
* **前期准备**：
1. 准备好所有食材，将番茄酱倒入碗中备用。
2. 将猪肉剁成末，放入碗中，加入适量的盐、生抽、姜蒜末和搅拌器打成肉末。
3. 葱切成葱花备用。
* **制作过程**：
1. 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱花翻炒出香味。
2. 加入肉末，用锅铲将其推散，炒至肉末变色。
3. 倒入番茄酱，用小火慢慢炒出番茄的红色。
4. 加入适量的白糖，调整酸甜口感。
5. 最后加入适量的盐调味，炒匀后即可关火。
* **提示和建议**：
1. 番茄酱的用量可以根据个人口味适量增减。
2. 肉末可以选择猪肉末、牛肉末或鸡肉末，根据自己的喜好选择。
3. 炒制过程中要用小火，以免糊锅。
4. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如辣椒粉、胡椒粉等。
**烹饪时间**：约30分钟
**分量**：2-3人份
**备注**：
这道家常肉末番茄酱不仅味道鲜美，而且营养丰富。猪肉末富含蛋白质和多种微量元素，而番茄酱则含有丰富的维生素C和番茄红素。两者搭配在一起，既美味又健康。
此外，这道菜还可以作为很多菜肴的调味料，如炒菜、拌面、炖汤等。只需将肉末番茄酱加入其中，就能轻松打造出美味的菜肴。
在享受美食的同时，我们也要注意营养均衡和健康饮食。适量摄入各种食材，保持膳食平衡，才是健康的饮食习惯。
总之，家常肉末番茄酱是一道简单易学、美味可口的家常菜。它不仅适合家庭日常食用，还能为家人带来愉快的味蕾体验。快来试试吧！