西红柿烤鸡翅
**西红柿烤鸡翅**
**简介**：
西红柿烤鸡翅是一道美味可口、简单易做的家常菜。它将鲜嫩的鸡翅与酸甜的西红柿完美结合，不仅色泽诱人，而且口感丰富。这道菜适合各种场合，如家庭聚会、朋友聚餐等，是一道深受人们喜爱的美食。
**所需材料**：
* 鸡翅：500g
* 西红柿：3个
* 橄榄油：适量
* 大蒜：3瓣
* 生姜：一小块
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
* 料酒：适量
**所需工具**：
* 烤箱
* 烤盘
* 刀
* 砧板
**步骤**：
* **前期准备**：
1. 鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。
2. 西红柿洗净，切成小块。
3. 大蒜和生姜切末备用。
* **制作过程**：
1. 在烤盘上铺上一层锡纸，然后将鸡翅均匀地摆放在锡纸上。
2. 在鸡翅上涂抹一层橄榄油，并撒上适量的盐和黑胡椒粉。
3. 将大蒜末和生姜末均匀地撒在鸡翅上。
4. 将西红柿块均匀地摆在鸡翅周围。
5. 将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤制大约25-30分钟。期间可以适当翻动鸡翅，以确保均匀受热。
6. 取出烤盘，检查鸡翅是否熟透。如果能够轻易脱骨，且表皮呈现出金黄色，即可取出。
7. 最后，将烤盘放入烤箱中，继续烤制几分钟，以使西红柿更加香浓。
**提示和建议**：
* 如果喜欢辣味，可以在腌制鸡翅时加入一些辣椒粉或辣椒酱。
* 如果想要更加丰富的口感，可以在烤制过程中加入一些蔬菜，如洋葱、彩椒等。
* 如果时间允许，建议提前腌制鸡翅，以便更好地入味。
**烹饪时间**：约40分钟（包括预热时间）
**分量**：本菜谱可供3-4人食用。
**备注**：
西红柿烤鸡翅不仅美味可口，而且营养丰富。鸡翅富含蛋白质和多种氨基酸，有助于增强体力和免疫力；而西红柿则含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老等功效。此外，这道菜还具有一定的饱腹感，适合减肥者食用。
**烹饪技巧**：
* 在涂抹橄榄油时，尽量涂抹均匀，以便鸡翅充分吸收。
* 在撒盐和黑胡椒粉时，不要过量，以免影响口感。
* 在烤制过程中，要注意观察鸡翅的状态，避免烤焦或烤过头。