简易西红柿罐头做法

**标题：简易西红柿罐头：家庭制作的营养美食** 简介： 西红柿罐头是一道简单、美味的家常菜，它不仅保留了西红柿的营养成分，还通过独特的烹饪工艺，使得这道菜具有了独特的口感和风味。这道菜适合各个年龄段的人群，尤其是喜欢酸甜口味的人。今天，我们将一起探讨如何在家轻松制作这道美味的西红柿罐头。 所需材料： 1. 新鲜西红柿 500克 2. 冰糖 50克 3. 柠檬 1个 4. 香菜 适量 5. 盐 适量 6. 糖 适量 7. 清水 适量 步骤： 1. 准备食材：将新鲜西红柿洗净，切成小块备用。同时，准备好冰糖、柠檬和香菜。 2. 炖煮西红柿：在锅中加入适量的清水，放入切好的西红柿块，加入适量的冰糖。用中火炖煮，直到西红柿变软，此过程大约需要15分钟。 3. 调味：将炖煮好的西红柿连同汁液一起倒入锅中，加入适量的盐和糖进行调味。根据个人口味，可以适当加入一些柠檬汁，以增加酸甜口感。 4. 收汁：继续用小火炖煮几分钟，让西红柿充分吸收调料的味道。此时，可以观察一下汤汁的情况，如果汤汁过稠，可以适量加入一些清水。 5. 加入香菜：当汤汁变得浓稠时，就可以关火，将切好的香菜叶撒入锅中，搅拌均匀。 6. 出锅装盘：将调好味的西红柿盛入干净的罐头瓶中，密封好盖子，即可放入冰箱冷藏保存。 7. 冷藏后的西红柿罐头可以直接食用，也可以作为烹饪其他菜肴的配料，如西红柿炒蛋、西红柿炖牛腩等。 总结： 通过以上步骤，我们就可以在家轻松制作出美味的简易西红柿罐头了。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭聚餐的理想选择。快试试看吧！祝您制作成功，享受美食！