简便鸡蛋糕制作方法
**标题：简便鸡蛋糕制作方法**
简介：
鸡蛋糕是一种简单、易做的家常美食，口感软糯，营养丰富。这道美食适合各个年龄段的人群，尤其是老人和小孩。今天我们将介绍一种简便鸡蛋糕制作方法，让您在家轻松品尝到美味的鸡蛋糕。
所需材料：
1. 鸡蛋 4个
2. 温水 250毫升
3. 盐 1茶匙
4. 白糖 20克
5. 植物油 适量
6. 面粉 100克
7. 发酵粉 1/2茶匙
8. 葱花 适量
步骤：
1. 准备好所有材料，将鸡蛋打入碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀。
2. 加入温水和面粉，搅拌成无颗粒的面糊。注意不要过度搅拌，否则会影响口感。
3. 在面糊中加入植物油，继续搅拌均匀。
4. 将发酵粉加入面糊中，搅拌均匀。
5. 将葱花加入面糊中，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的面糊倒入模具中，抹平表面。
7. 将模具放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约25-30分钟，直到表面金黄。
8. 取出烤好的鸡蛋糕，放凉后即可食用。
技巧与提示：
1. 面糊搅拌时要避免过度搅拌，否则会影响口感。
2. 烘烤时间根据烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦。
3. 可以根据个人口味，在面糊中加入一些蔬菜或者肉末，增加口感和营养。
4. 制作过程中，也可以根据个人喜好添加一些其他调料，如香草精等。
总结：
以上是简便鸡蛋糕的制作方法，简单易学，口感软糯，营养丰富。祝您制作成功，享受美食！