罗勒酸奶蛋糕

罗勒酸奶蛋糕 罗勒酸奶蛋糕是一道美味的甜点，其独特的香气和细腻的口感让人一尝难忘。这道甜品结合了新鲜罗勒叶的清香、酸奶的酸甜以及轻盈的蛋糕体，为人们带来一种全新的味觉体验。 **材料准备：** * 蛋糕体：低筋面粉120克，细砂糖100克，鸡蛋3个，泡打粉1茶匙，酸奶120毫升，植物油60毫升，香草精1茶匙 * 罗勒酱：新鲜罗勒叶50克，糖粉20克，酸奶100毫升 * 表面装饰：罗勒叶适量，糖粉适量 **制作过程：** 1. **蛋糕体制作**：首先，将低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀后过筛。接着，将鸡蛋打入碗中，加入酸奶、植物油和香草精，用搅拌器搅打至充分混合。然后，将筛好的面粉混合物分次加入到鸡蛋糊中，轻轻搅拌至顺滑。最后，将面糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中烘烤约30分钟，直到蛋糕表面呈金黄色即可。 2. **罗勒酱制作**：将新鲜罗勒叶洗净后切成细末，与糖粉混合均匀。然后，将酸奶倒入锅中，小火加热至糖粉溶解并与罗勒叶混合均匀。最后，关火冷却备用。 3. **组装蛋糕**：将烤好的蛋糕取出放凉后，切成两片。然后在一片蛋糕上均匀涂抹上一层罗勒酱，再盖上另一片蛋糕。最后，在蛋糕表面撒上适量的罗勒叶和糖粉作为装饰。 **提示和建议：** * 在制作蛋糕体时，要注意观察熟透情况，避免烤焦影响口感。 * 罗勒酱的浓度可以根据个人口味进行调整，如果觉得太稀可以适当增加糖粉的比例。 * 在组装蛋糕时，可以在蛋糕边缘涂上一些酸奶或罗勒酱增加粘合度。 **烹饪时间：** * 准备时间：约30分钟（包括静置时间） * 烹饪时间：约40分钟（包括烘烤时间和冷却时间） * 总时间：约70分钟 **分量：** * 本菜谱可供2-3人食用。 **备注：** * 尽管这道蛋糕口感丰富，但糖分含量较高，建议适量食用。 * 如果想要更加健康的选择，可以选择使用低糖、低脂的酸奶和低筋面粉。 罗勒酸奶蛋糕不仅是一款美味的甜点，还是一款能够带来愉悦心情的食品。其独特的香气和细腻的口感让人一尝难忘，无论是作为餐后甜点还是下午茶时光的不错选择。希望大家都能尝试制作这款美味的罗勒酸奶蛋糕，享受美食带来的快乐时光！