西红柿冷盘食谱
**西红柿冷盘：清爽开胃的夏日佳肴**
在炎炎夏日，一道清爽开胃的西红柿冷盘不仅能满足我们对美食的追求，还能为家人朋友带来一丝清凉。今天，就为大家分享一款简单易做、营养丰富的西红柿冷盘食谱。
**所需材料**：
1. 西红柿 4个
2. 大蒜 3瓣
3. 香菜 少许
4. 盐 适量
5. 白糖 少许
6. 米醋 少许
7. 芝麻油 适量
8. 辣椒油 少许（可选）
**所需工具**：
1. 刀具
2. 砧板
3. 大碗
4. 筷子或勺子
**步骤**：
* **前期准备**：
1. 西红柿洗净，切成薄片或小块。
2. 大蒜剁碎，香菜切碎备用。
3. 准备一个大碗，加入适量的盐、白糖、米醋和芝麻油，搅拌均匀，制成调味汁。
* **制作过程**：
1. 将切好的西红柿片放入大碗中，加入剁碎的大蒜和香菜碎。
2. 倒入之前调制好的调味汁，用筷子或勺子拌匀，让西红柿充分吸收调味汁的味道。
3. 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒油，再次拌匀。
4. 最后，将拌好的西红柿冷盘放入冰箱冷藏半小时，让味道更加入味。
**提示和建议**：
1. 西红柿的选择：尽量选择新鲜、熟透、口感较佳的西红柿，这样制作出来的冷盘更加美味可口。
2. 调味汁的调制：可以根据个人口味适量调整盐、白糖、米醋和芝麻油的用量，创造出属于自己的独特风味。
3. 冷藏时间：拌好的西红柿冷盘放入冰箱冷藏半小时，可以让西红柿的味道更加浓郁，同时也能更好地保持其新鲜度和口感。
**烹饪时间**：约30分钟（包括前期准备）
**分量**：2-3人份
**备注**：
西红柿冷盘是一道简单易做、营养丰富的夏日佳肴。它不仅口感清爽，而且富含维生素C和多种矿物质，具有消暑解渴、开胃消食等功效。此外，西红柿冷盘还适合搭配各种主食或凉菜，是一款百搭的夏日美食。
在炎炎夏日，一道清爽开胃的西红柿冷盘不仅能满足我们对美食的追求，还能为家人朋友带来一丝清凉。今天，就为大家分享一款简单易做、营养丰富的西红柿冷盘食谱。
**所需材料**：
1. 西红柿 4个
2. 大蒜 3瓣
3. 香菜 少许
4. 盐 适量
5. 白糖 少许
6. 米醋 少许
7. 芝麻油 适量
8. 辣椒油 少许（可选）
**所需工具**：
1. 刀具
2. 砧板
3. 大碗
4. 筷子或勺子
**步骤**：
* **前期准备**：
1. 西红柿洗净，切成薄片或小块。
2. 大蒜剁碎，香菜切碎备用。
3. 准备一个大碗，加入适量的盐、白糖、米醋和芝麻油，搅拌均匀，制成调味汁。
* **制作过程**：
1. 将切好的西红柿片放入大碗中，加入剁碎的大蒜和香菜碎。
2. 倒入之前调制好的调味汁，用筷子或勺子拌匀，让西红柿充分吸收调味汁的味道。
3. 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒油，再次拌匀。
4. 最后，将拌好的西红柿冷盘放入冰箱冷藏半小时，让味道更加入味。
**提示和建议**：
1. 西红柿的选择：尽量选择新鲜、熟透、口感较佳的西红柿，这样制作出来的冷盘更加美味可口。
2. 调味汁的调制：可以根据个人口味适量调整盐、白糖、米醋和芝麻油的用量，创造出属于自己的独特风味。
3. 冷藏时间：拌好的西红柿冷盘放入冰箱冷藏半小时，可以让西红柿的味道更加浓郁，同时也能更好地保持其新鲜度和口感。
**烹饪时间**：约30分钟（包括前期准备）
**分量**：2-3人份
**备注**：
西红柿冷盘是一道简单易做、营养丰富的夏日佳肴。它不仅口感清爽，而且富含维生素C和多种矿物质，具有消暑解渴、开胃消食等功效。此外，西红柿冷盘还适合搭配各种主食或凉菜，是一款百搭的夏日美食。