奶香番茄汤
**奶香番茄汤**
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的奶香番茄汤不仅能给人带来温暖，还能滋养身心。它简单易做，却充满了番茄的酸甜和牛奶的醇厚，是一道家常美食。
**所需材料**：
* 番茄：2个，中等大小
* 牛奶：500毫升
* 青葱：适量
* 盐：适量
* 黑胡椒粉：适量
* 橄榄油：适量
**所需工具**：
* 锅
* 刀
* 砧板
* 搅拌勺
* 烧水壶
**步骤**：
1. 准备食材：将番茄洗净，切成小块；青葱洗净，切成葱花备用。
2. 热锅加橄榄油：在锅中加入适量的橄榄油，用中小火加热，使锅均匀受热。
3. 炒制番茄：将切好的番茄块放入锅中，用刀背轻轻拍碎，这样更容易出汁。炒至番茄软烂，出汁。
4. 加入牛奶：将牛奶倒入锅中，与番茄一起搅拌均匀，让牛奶充分被番茄吸收。
5. 调味：加入适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。
6. 加热并搅拌：将锅中的奶香番茄汤加热至沸腾，然后转小火，用搅拌勺轻轻搅拌，防止牛奶糊底。
7. 加入葱花：最后撒上葱花，稍微搅拌均匀即可关火。
8. 出锅装盘：将奶香番茄汤盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些香菜或者黑胡椒粉作为点缀。
**提示和建议**：
* 番茄的选择可以多样化，红番茄和黄番茄都可以，根据个人口味选择。
* 如果喜欢更加浓郁的奶香口感，可以选择全脂牛奶代替低脂牛奶。
* 可以根据个人口味添加一些其他食材，如胡萝卜、玉米等，增加营养和口感。
**烹饪时间**：
* 准备时间：约10分钟（包括切菜和炒制）
* 烹饪时间：约20分钟
* 总时间：约30分钟
**分量**：
* 本菜谱可供3-4人食用。
**备注**：
奶香番茄汤不仅美味可口，而且营养丰富。番茄富含维生素C和多种矿物质，而牛奶则提供了高质量的蛋白质和钙质。这道汤品适合各个年龄段的人群，尤其是适合冬季食用，能够滋补身体、增强免疫力。此外，奶香番茄汤的制作方法也非常简单，非常适合家庭制作和分享。
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的奶香番茄汤不仅能给人带来温暖，还能滋养身心。它简单易做，却充满了番茄的酸甜和牛奶的醇厚，是一道家常美食。快来试试吧！