西红柿炒鸡蛋的食材搭配

西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，它的食材搭配如下： 主料： 1. 鸡蛋：3个 2. 西红柿：2个中等大小 辅料： 1. 油：适量 2. 盐：适量 3. 白糖：少许（可选） 4. 料酒：少许 5. 生抽：少许 6. 葱花：适量（用于增加香气） 食材准备： 1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。 2. 西红柿洗净后切成小块。 3. 热锅凉油，油温5成热时，倒入蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成块，炒至两面金黄，盛出备用。 4. 锅中留底油，放入西红柿块，加入少许盐，翻炒均匀，炒至西红柿出汁。 5. 倒入炒好的鸡蛋，加入少许料酒、生抽，翻炒均匀，使鸡蛋和西红柿充分融合。 6. 如需口感丰富，可加入少许白糖，再次翻炒均匀。 7. 最后撒上葱花，翻炒均匀后关火。 现在，一道美味的西红柿炒鸡蛋就制作完成了。这道菜的特点是色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富。希望您喜欢这个食谱。