所需材料

1. 高筋面粉:250克 2. 低筋面粉:75克 3. 鸡蛋:1个 4. 细砂糖:50克 5. 盐:2克 6. 牛奶:180毫升 7. 黄油:50克 步骤: 1. 将高筋面粉和低筋面粉混合均匀。 2. 在面粉中加入鸡蛋、细砂糖和盐,用手揉成面团。 3. 将牛奶加热至微温,倒入面团中,揉匀,直到面团光滑有弹性。 4. 将黄油加入面团中,继续揉匀,直到黄油完全被吸收。 5. 将面团放回大碗中,用保鲜膜包裹住,放在温暖的地方发酵1小时,直到体积膨胀一倍。 6. 取出面团,排气并稍微揉搓,然后将其塑形成需要的形状,放在烤盘上。进行二次发酵,直到面团再次膨胀。 7. 预热烤箱至180摄氏度。 8. 在烤箱中加入热水,将烤盘放入烤箱中层,烤约25-30分钟,直到面包表面呈金黄色。 现在,您已经完成了制作面包的全部过程。您可以享用这美味的面包,搭配您喜欢的牛奶或果酱,度过一个美好的早晨。如果您还想尝试其他口味的面包,可以随时调整材料和配方,祝您制作成功!

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