枸糖酸钾

枸糖酸钾是一种无机化合物，化学式为KHC4H4O6。它是一种无色结晶性固体，味咸，微溶于水，不溶于乙醇。其熔点在89.5℃左右，沸点在120℃时分解为碳酸钾和二氧化碳。 枸糖酸钾在工业上用途广泛。作为食品添加剂，它可用于生产低钠食品、保健食品、果汁饮料等。在生物医学领域，它可用于制备缓冲液、药物载体等。此外，它还可用于制取其他钾盐，如氢氧化钾、硫酸钾等。 值得一提的是，枸糖酸钾是一种重要的化学试剂，广泛应用于有机合成、药物制备、分析检测等领域。例如，它可以用于合成维生素K3、维生素B1、叶酸等药物，也可以用于制备铜、锌、铁等金属离子的显色指示剂。 然而，枸糖酸钾具有一定的腐蚀性，使用时需要注意安全。在使用过程中，应遵循相关法规和操作规程，确保人身安全和设备完好。 总的来说，枸糖酸钾是一种重要的无机化合物，在工业、生物医学等领域具有广泛的应用。然而，由于其具有一定的腐蚀性，使用时需要注意安全。

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