罗勒

罗勒(学名:Ocimum basilicum L.)是唇形科、罗勒属植物。直立灌木,高0.5-1.5米,全体被灰白色绒毛。叶卵圆形或长圆状披针形,长2-5厘米,宽1-2.5厘米,先端钝或稍锐尖,基部楔形下延至叶柄,边缘具不规则锯齿或近全缘,两面均被灰白色绒毛。总状花序顶生或腋生,长10-20厘米,由多数轮伞花序组成;苞片细小,倒卵圆形,长约为花萼长之半,边缘具纤毛;花梗无毛。花萼钟形,长约2毫米,外面被短柔毛,内面在喉部被长柔毛,萼齿5,呈二唇形,上唇3齿,中齿特大,下唇2齿。花冠淡紫色或白色,长约6毫米,外面被短柔毛,内面在喉部被疏柔毛,冠筒长约4毫米,基部略膨大,冠檐二唇形,上唇直立,下唇3裂。雄蕊4,前对较长,伸出花冠筒外,花丝丝状,无毛,花药卵圆形,2室。花柱丝状,超出雄蕊之上,先端相等2浅裂。小坚果卵圆形,长约1.5毫米,褐色,有具腺的穴陷。花期通常为7-9月,果期9-11月。 罗勒是一种多年生芳香植物,原产于印度、缅甸、泰国等国家。它在世界各地广泛种植,尤其在欧洲和美国南部地区非常受欢迎。罗勒的叶子具有浓郁的香气,可以用来调味、烹饪和制作茶叶。此外,罗勒还可以用于制作香料和草药护肤品。 罗勒的种类繁多,有意大利罗勒、普罗旺斯罗勒、香菜罗勒等。不同种类的罗勒口感和香气略有不同,可以根据个人口味选择合适的品种。 在烹饪方面,罗勒可以用来制作各种菜肴,如意大利面、披萨、沙拉等。它的香气可以提升菜肴的口感和风味,使食物更加美味可口。此外,罗勒还可以用来制作茶饮和糖果等甜品,受到许多人的喜爱。 除了烹饪价值外,罗勒还具有药用价值。它被认为具有镇静、抗炎、抗氧化等多种功效。它可以用来治疗头痛、感冒、皮肤瘙痒等症状。同时,罗勒也可以用作天然防腐剂和防虫剂,用于食品和家居用品的保存。 总之,罗勒是一种具有丰富营养价值和药用价值的芳香植物,深受人们的喜爱。在烹饪、药用和香料方面都有广泛的应用。

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