食品安全法规

答案:A 第一步，本题考查消费者权益保护法知识。第二步，根据2019年11月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。题干中于某购买的月饼不符合食品安全标准，可以找商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。同时，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。因此，选择A选项。

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**海鲜拼盘：味蕾的盛宴** 在繁忙的都市生活中，一道色香味俱佳的海鲜拼盘往往能成为人们放松身心、享受美食的绝佳选择。它不仅满足了我们对口感的追求，更带来了视觉上的享受。今天，就让我们一起探索这道令人陶醉的美食背后的故事和制作方法。 **一、海鲜拼盘的魅力** 海鲜拼盘，顾名思义，是由多种海鲜精心拼合而成的一道菜品。它融合了各种海鲜的鲜美，既有虾的爽滑，又有蟹的香辣；既有鱼的细腻，又有贝类的鲜美。每一口都能品尝到不同海鲜的独特风味，让人流连忘返。 此外，海鲜拼盘还是一道极具创意的菜品。厨师可以根据时令、食材和个人口味进行搭配，创造出千变万化的美味。无论是经典的虾仁、蟹肉，还是独特的鱼片、贝类，都能在这道拼盘中找到属于自己的味道。 **二、海鲜的选择与搭配** 要做好一道美味可口的海鲜拼盘，海鲜的选择与搭配是关键。新鲜的食材是基础，因此我们要尽量挑选色泽鲜艳、肉质紧实、无异味的海鲜。常见的海鲜包括虾、蟹、鱼、贝类等，这些食材不仅营养丰富，而且口感鲜美。 在搭配方面，我们可以根据个人口味进行选择。喜欢清淡口味的可以选择虾仁、鱼片等；喜欢重口味的则可以尝试蟹肉、贝类等。此外，还可以搭配一些蔬菜或水果，如柠檬片、黄瓜片等，以增加菜品的清爽度和口感层次。 **三、制作方法与技巧** 制作海鲜拼盘需要一定的技巧和耐心。首先，要将海鲜清洗干净，去除内脏和杂质。对于有壳的海鲜，如虾、蟹等，要确保壳肉分离，方便后续烹饪。接下来，要根据海鲜的特性进行烹饪。例如，虾仁可以用料酒、姜片等腌制后煎制；鱼片则可以用盐、胡椒粉等调味后煎至两面金黄。 在烹饪过程中，要注意火候的控制和时间安排。避免过度烹饪导致海鲜变老或失去鲜嫩口感。同时，还要注意保持食材的完整性和美观度，让拼盘更加诱人。 **四、搭配饮品与场合** 海鲜拼盘作为一道美食，当然少不了饮品的搭配。在享用海鲜拼盘时，可以选择一些清爽的饮品，如啤酒、果汁等，以中和海鲜的油腻感。此外，还可以搭配一些茶饮或咖啡，为用餐增添一份优雅氛围。 至于场合方面，海鲜拼盘适合在家庭聚会、朋友聚餐或商务宴请等场合享用。它既是一道精美的主菜，也是一道很好的开胃菜，能够让人们尽情享受美食带来的愉悦时光。 总之，海鲜拼盘以其丰富的口感、多样的选择和精美的摆盘成为了许多人心中的美味佳肴。只要掌握好选择与搭配的原则以及制作技巧，每个人都能在家中轻松制作出这道令人陶醉的美食。