罗勒薄荷蛋糕
罗勒薄荷蛋糕
引言：
在炎热的夏日，阳光似乎总是那么刺眼，空气中弥漫着沉闷的热气。此时，若能品尝到一丝清凉的甜品，那定会瞬间消除所有的暑热。今天，我要为大家介绍一款美味的罗勒薄荷蛋糕，让你在炎炎夏日中找到一丝清凉。
一、准备材料
1. 鸡蛋：4个
2. 砂糖：150克
3. 中筋面粉：200克
4. 泡打粉：1茶匙
5. 盐：1/4茶匙
6. 牛奶：120毫升
7. 植物油：80毫升
8. 新鲜罗勒叶：适量
9. 薄荷叶：适量
10. 糖粉：适量（用于装饰）
二、制作步骤
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。
3. 在另一个碗中，将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
4. 将粉类混合物逐渐加入鸡蛋糖液中，交替加入牛奶和植物油，同时不断搅拌，直至面糊光滑无颗粒。
5. 将新鲜罗勒叶和薄荷叶洗净，切成细末，加入面糊中，轻轻拌匀。
6. 将面糊倒入已涂抹好油并铺上烘焙纸的烤盘上，用刮刀抹平表面。
7. 放入预热好的烤箱中，中层位置，以180摄氏度烘烤约25-30分钟，直至蛋糕表面呈金黄色且插入的牙签可以干净地拔出。
8. 取出烤好的蛋糕，放在烤架上晾凉。
三、装饰与搭配
1. 在蛋糕完全冷却后，将糖粉均匀地撒在蛋糕表面和侧面，增加甜品的层次感。
2. 切开蛋糕，可以看到层次分明的罗勒薄荷蛋糕，散发出令人陶醉的香气。
3. 可以搭配冰淇淋、奶茶或者果汁等饮品，让这款夏日甜品更加美味可口。
四、总结
罗勒薄荷蛋糕是一款充满清新气息的夏日甜品。它的口感细腻，香气扑鼻，无论是作为主食还是零食，都能带给你一份清爽的享受。在这个炎热的夏天，不妨尝试一下这款美味的罗勒薄荷蛋糕，让你的味蕾在清凉中找到一丝慰藉。
注：由于各地的口味和烘焙习惯可能存在差异，具体的糖分和奶油量可能需要根据实际情况进行调整。建议在制作过程中仔细观察蛋糕的状态，并根据需要适当调整烘烤时间和温度。
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